Tomates farcies de patisson

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes :
2 oeufs
1 petite boîte de thon
1 gros pâtisson
4 tomates
mayonnaise

Préparation
1. Couper le pâtisson
en deux et enlever les pépins. Le cuire à la vapeur dans une cocotte minute 15 minutes à partir du moment où l'eau bout.

2. Eplucher le pâtisson,
l'égoutter et l'écraser. Le faire
dégorger jusqu'à ce qu'il ait perdu touts son eau.

3. Faire cuire les oeufs
durs. Les écraser avec le thon
et ajouter cette préparation au
pâtisson.
Ajouter de la mayonnaise selon le goût.

4. Mettre le mélange dans les
tomates ou à côté.

5. Servir très frais.